GLÜCK ZU!

„Glück zu“ – Müllergruß in der Berghofermühle in Fehring!

Diesen Müllergruß riefen sich die Schüler und Schülerinnen der 4. Klassen im Schwerpunkt „Fit durch den Schulalltag“ zu

Griffig – Glatt – Universal – oder vielleicht doch Vollkorn???

Gerade jetzt steht Kekse backen ganz oben in der Liste vorweihnachtlicher Beschäftigungen. Die Berghofermühle in Fehring kümmert sich gerade um diesen Anteil der Rezeptangaben.

Urkundlich wurde die Mühle zum ersten Mal im 12. Jahrhundert erwähnt. Nun wird sie von der Familie bereits in der 7. Generation betrieben. – Handwerkstradition im Familienbetrieb.

Zwei Müller arbeiten heute noch in der Mühle. Im Mühlenladen kann man dann kaufen, was vorher durch den Walzen-, den Rohr- und den Sichterboden gelaufen ist. Zum Beispiel: Müsli, Nudeln, Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl und, und, und… Also schon einmal das Backrohr vorheizen!

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